บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ เซ็น กรุ๊ป ผู้นำธุรกิจด้านอาหารชั้นนำของประเทศไทย จัดทัพใหญ่ ดึง “คิงมารีน ฟู้ดส์” และ “เซ็น แอนด์ โกสุม อินเตอร์ฟู้ดส์” เสริมทัพพอร์ทธุรกิจอาหารในเครือ เซ็น กรุ๊ป ให้มีขนาดใหญ่และแข็งแกร่งมากขึ้น พร้อมเปิดรับผู้ประกอบการเอสเอ็มอีไทย ร่วมทีมขยายธุรกิจให้เติบโตและแข็งแกร่งไปด้วยกัน ตั้งเป้าสิ้นปี 65 เซ็น กรุ๊ป ทำรายได้เพิ่มในส่วน Food Service กว่า 490 ล้านบาท 

คุณยุพาพรรณ เอกสิทธิกุล กรรมการบริหารและรองประธานเจ้าหน้าที่บริหารการเงินและบัญชีบริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า “จากนี้ไปบริษัทฯ พร้อมทำตลาดเชิงรุก ด้วยการเดินหน้าขยายธุรกิจบริการอาหาร (Food Service) และธุรกิจค้าปลีก หลังดึง “คิงมารีน ฟู้ดส์” ซึ่งเป็นบริษัทฯ นำเข้าวัตถุดิบ ประเภทอาหารทะเล อาหารแปรรูป และ “เซ็น แอนด์ โกสุม อินเตอร์ฟู้ดส์” ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์จากปลาร้า เช่น น้ำปลาร้าและเครื่องปรุงรสต่างๆ เข้ามาเสริมทัพพอร์ทธุรกิจอาหารในเครือ เซ็น กรุ๊ป ให้มีขนาดใหญ่และแข็งแกร่งมากขึ้น ตั้งเป้าสิ้นปี 65 บริษัทฯ จะทำรายได้เพิ่มในส่วน Food Service กว่า 490 ล้านบาท”
ในการปิด 2 ดีลใหญ่ครั้งนี้ ถือเป็นอีกก้าวสำคัญของ เซ็น กรุ๊ป ที่จะเติบโตได้เต็มศักยภาพ จากเดิมที่เน้นทำธุรกิจร้านอาหารและการบริหารแฟรนไชส์ สู่การต่อยอดมาธุรกิจบริการอาหาร (Food Service) ซึ่งจะช่วยเสริมทัพให้ เซ็น กรุ๊ป ขยายธุรกิจใหม่อย่างต่อเนื่อง รวมทั้งต่อยอดธุรกิจที่มีอยู่ ควบคู่กับการพัฒนาคุณภาพและมาตรฐานสินค้าในเครือให้แข็งแกร่งมากยิ่งขึ้น
“สำหรับกลุ่ม Food Service เหล่านี้ ทาง เซ็น กรุ๊ป มีพื้นฐานการพิจารณาคัดเลือกจากธุรกิจที่มีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง มีความใส่ใจในการพัฒนาธุรกิจและผลิตภัณฑ์ รวมทั้งบริหารงานอย่างโปร่งใส ทั้งคิงมารีน ฟู้ดส์ และ เซ็น แอนด์ โกสุม อินเตอร์ฟู้ดส์ มีคุณสมบัติครบถ้วน สอดรับกับความเชื่อของ เซ็น กรุ๊ป ที่มุ่งมั่นในการมอบประสบการณ์ที่ดีในมื้ออาหาร รวมถึงการคัดสรรวัตถุดิบที่ดี เพื่อตอบรับความต้องการของลูกค้าได้อย่างเต็มที่”
“อย่างไรก็ตาม ถึงแม้ทาง เซ็น กรุ๊ป จะเข้าถือหุ้นของ คิงมารีน ฟู้ดส์ 51% และ เซ็น แอนด์ โกสุม อินเตอร์ฟู้ดส์ 51% 
แต่เรายังให้สิทธิ์ผู้บริหารเดิม ซึ่งเป็นคนรุ่นใหม่และมีความเข้าใจในธุรกิจ ได้ดำเนินการบริหารต่อ และทาง เซ็น กรุ๊ป 
จะคอยช่วยสนับสนุนให้ทั้ง 2 บริษัทฯ เติบโตขึ้นได้อย่างเต็มที่” คุณยุพาพรรณ กล่าวเพิ่มเติม

ด้านคุณธีรทัศน์ บำเหน็จพันธุ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท คิงมารีน ฟู้ดส์ จำกัด กล่าวว่า “การเข้ามาร่วมธุรกิจกับ เซ็น กรุ๊ป ในครั้งนี้ เพื่อมุ่งให้ธุรกิจเติบโตได้อย่างเต็มศักยภาพ ซึ่งในปีนี้ทางบริษัทฯ ก็ได้มีการพัฒนาแพลตฟอร์มขึ้นใหม่ ซึ่งจะสามารถเพิ่มความสะดวกในการสั่งสินค้า และเพิ่มความรวดเร็วในการจัดส่งสินค้าได้ภายในวันเดียวเพื่อให้ลูกค้าที่เรามีอยู่ในมือ ทั้งกลุ่มร้านอาหาร และกลุ่มรีเทล สามารถสานต่อธุรกิจได้อย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ทางบริษัทฯ และลูกค้าสามารถเชื่อมต่อกันได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น คาดว่าปี 65 บริษัทฯ จะมีรายได้รวมแตะ 240 ล้านบาท เติบโต 35% จากปี 64 ที่ทำยอดขายได้ 178 ล้านบาท กำไร 23 ล้านบาท หรือ 13%”

ขณะที่คุณวีรดาอร พึ่งโพธิ์เจริญพันธ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เซ็น แอนด์ โกสุม อินเตอร์ฟู้ดส์ จำกัด กล่าวว่า “การเข้ามาร่วมธุรกิจกับ เซ็น กรุ๊ป เพราะเป้าหมายของบริษัทฯ ที่ต้องการขยายธุรกิจให้มีความแข็งแกร่งมากขึ้น โดยได้มีการเพิ่มกำลังการผลิตสินค้า พร้อมรุกตลาดค้าปลีกด้วยการจับมือกับ Durbell บริษัทพันธมิตรที่เข้ามาช่วยกระจายสินค้าให้ครอบคลุมกว่า 30,000 ร้านค้าทั่วประเทศ เพื่อช่วยให้กลุ่มผู้บริโภคเข้าถึงสินค้าได้ง่ายขึ้น อีกทั้งยังมีการออกสินค้าใหม่ คือ น้ำปลาร้าสูตรพิเศษ ต่อยอดเป็นสินค้าส่งออกทั่วโลก และอาหารสำเร็จรูปพร้อมปรุง (Ready-to-Cook) เช่น ผงแกงชนิดต่างๆ ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคในปัจจุบันอีกด้วย”
“ธุรกิจน้ำปลาร้าของทางบริษัทฯ ผลิตจากโรงงานที่ได้มาตรฐานจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เจ้าแรกของวงการปลาร้า รวมถึงมาตรฐาน GMP และ HACCP เป็นรายแรก มีความสะอาด ปลอดภัย ซึ่งจากเดิมที่มียอดขาย 124 ล้านบาท กำไรสุทธิประมาณ 10% แต่ในปี 65 นี้ ทางบริษัทฯ ได้ตั้งเป้ายอดขาย 250 ล้านบาท เติบโตกว่า 100%” คุณวีรดาอร กล่าวเพิ่มเติม

คุณศิรุวัฒน์ ชัชวาลย์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารธุรกิจแบรนด์ไทย บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “จุดแข็งของ 2 บริษัทฯ จะสามารถรองรับธุรกิจร้านอาหารในเครือ เซ็น กรุ๊ป ได้เป็นอย่างดี ช่วยทำให้ได้เปรียบเรื่องการบริหารจัดการต้นทุนให้ดียิ่งขึ้น พร้อมด้วยการใช้ฐานข้อมูลที่สำรวจความพึงพอใจของผู้บริโภคภายในร้านอาหารในเครือ (Big Data) นำมาต่อยอดเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ คิดค้นรูปแบบการให้บริการใหม่ และการนำเข้าวัตถุดิบใหม่ๆ ให้ตอบโจทย์ผู้บริโภคมากขึ้น อีกทั้งในอนาคตก็พร้อมเปิดกว้างรับและให้การสนับสนุนธุรกิจ เอสเอ็มอีไทย ที่มีศักยภาพ มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในเครือ เซ็น กรุ๊ป ด้วยเช่นกัน”


 

ต้อนรับเทศกาลเฉลิมฉลองปีใหม่ที่กำลังมาถึง ‘บุญยง ตันสกุล’ ซีอีโอ บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ ZEN ร่วมส่งมอบความรู้สึกดีๆ สร้างประสบการณ์สุดพิเศษให้กับลูกค้า นำร้านอาหารฟิวชั่นสไตล์คาเฟ่ญี่ปุ่น On The Table เปิดตัวเมนูใหม่ Treasure Truffle Time ที่รังสรรค์จากเห็ดทรัฟเฟิลสด ซึ่งเป็น Tuber Melanosporum หรือเห็ดทรัฟเฟิลดำ นำเข้าจากประเทศอิตาลี โดยเป็นทรัฟเฟิลที่เก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวเป็นช่วงที่มีรสชาติดีที่สุด ต้อนรับบรรยากาศที่ทุกคนกลับมาร่วมสังสรรค์นั่งทานภายในร้านกับครอบครัวและเพื่อนๆ ได้อีกครั้ง โดยมีให้เลือกอิ่มอร่อย 7 เมนู ได้แก่ เมนูสลัดกุ้งย่างเห็ดทรัฟเฟิล ราคา 320 บาท เมนูซุปครีมเห็ดทรัฟเฟิล ราคา 260 บาท เมนูอุด้งเห็ดทรัฟเฟิลเนื้อออสเตรเลีย ราคา 330 บาท  เมนูอุด้งเห็ดทรัฟเฟิลหมู ราคา 280 บาท เมนูทรัฟเฟิลเบคอนแมคแอนด์ชีส ราคา 360 บาท เมนูข้าวผัด ทรัฟเฟิลเนื้อออสเตรเลียย่าง ราคา 460 บาท และเมนูโทสต์ทรัฟเฟิลบัตเตอร์ ราคา 275 บาท ได้ที่ร้าน On The Table ทุกสาขา เริ่มตั้งแต่ 1 ธ.ค.64 - 31 ม.ค.65 งานนี้ลูกค้าไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงกับเมนูสุขภาพ เชื่อว่าด้วยบรรยากาศแห่งความสุขส่งท้ายปลายปีนี้ จะกระตุ้นยอดขายโค้งสุดท้ายของปีได้อย่างแน่นอน

หลังจากนโยบายการเปิดประเทศ สร้างบรรยากาศธุรกิจร้านอาหารแบบนั่งทานในร้านคึกคัก ‘บุญยง ตันสกุล’ ซีอีโอ บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ ZEN Group จึงรุกสร้างโมเมนตัมกระแสกัญชาฟีเวอร์ต่อเนื่อง ประเดิมจัดส่งเมนูใหม่ แซ่บม่วนหลาย ร้านอาหารไทยสไตล์อีสานและเวียดนาม ‘ตำมั่วและลาวญวน’ เสิร์ฟความอร่อยเกาะเมกะเทรนด์ของโลก โดยนำน้ำปลาร้าปรุงรสสูตรใบกัญชาต้นตำรับอีสาน พร้อมรังสรรค์ใน 3 เมนูใหม่ที่เพิ่มความนัวให้กับอาหาร ได้แก่ เมนูตำแซ่บเสยหรือตำลาว  ราคา 115-125 บาท  เมนูตำคู่เสี่ยว หรือตำหมูยอกับกุ้งสดตัวโตๆ ราคา 290-300 บาท ยำอุ่มลุ่ม  หรือยำหมูยอคอหมูย่างและผักสดต่างๆ ราคา 265-275 บาท แว่วมาว่างานนี้ ZEN Group คัดสรรกัญชาพันธุ์หางกระรอก จากไร่กัญชาที่ปลูกโดยเกษตรกรกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเหล่าราษฎร์พัฒนาฟาร์ม อ.วาปีปทุม จ.มหาสารคาม เลยทีเดียว สัมผัสความแซ่บม่วนหลาย ได้แล้วที่ร้านตำมั่ว และลาวญวนทุกสาขา  เสิร์ฟเมนูเด็ดส่งท้ายปลายปีแบบนี้ดันรายได้ ZEN Group พุ่งกระฉูดในไตรมาส 4 แน่นอน

หลังจากนโยบายการเปิดประเทศ สร้างบรรยากาศธุรกิจร้านอาหารแบบนั่งทานในร้านคึกคัก ‘บุญยง ตันสกุล’ ซีอีโอ บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ ZEN Group จึงรุกสร้างโมเมนตัมกระแสกัญชาฟีเวอร์ต่อเนื่อง ประเดิมจัดส่งเมนูใหม่ แซ่บม่วนหลาย ร้านอาหารไทยสไตล์อีสานและเวียดนาม ‘ตำมั่วและลาวญวน’ เสิร์ฟความอร่อยเกาะเมกะเทรนด์ของโลก โดยนำน้ำปลาร้าปรุงรสสูตรใบกัญชาต้นตำรับอีสาน พร้อมรังสรรค์ใน 3 เมนูใหม่ที่เพิ่มความนัวให้กับอาหาร ได้แก่ เมนูตำแซ่บเสยหรือตำลาว  ราคา 115-125 บาท  เมนูตำคู่เสี่ยว หรือตำหมูยอกับกุ้งสดตัวโตๆ ราคา 290-300 บาท ยำอุ่มลุ่ม  หรือยำหมูยอคอหมูย่างและผักสดต่างๆ ราคา 265-275 บาท แว่วมาว่างานนี้ ZEN Group คัดสรรกัญชาพันธุ์หางกระรอก จากไร่กัญชาที่ปลูกโดยเกษตรกรกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเหล่าราษฎร์พัฒนาฟาร์ม อ.วาปีปทุม จ.มหาสารคาม เลยทีเดียว สัมผัสความแซ่บม่วนหลาย ได้แล้วที่ร้านตำมั่ว และลาวญวนทุกสาขา  เสิร์ฟเมนูเด็ดส่งท้ายปลายปีแบบนี้ดันรายได้ ZEN Group พุ่งกระฉูดในไตรมาส 4 แน่นอน

ต้องปรบมือให้เลยสำหรับ ‘‘บุญยง ตันสกุล’ ซีอีโอ บมจ. เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป (ZEN) นำองค์กรคว้าคะแนนอยู่ในกลุ่มดีเลิศ (Excellent) หรือ 5 ดาว ในปี 2564 จากการประเมินโดยสมาคมส่งเสริมสถาบันกรรมการบริษัทไทย (IOD) หลังประกาศผลสำรวจการกำกับดูแลกิจการ (Corporate Governance หรือ CG) ของบริษัทจดทะเบียนไทยในปี 2564 ที่มีเกณฑ์การให้คะแนน 5 ข้อ ได้แก่ สิทธิของผู้ถือหุ้น การปฏิบัติต่อผู้ถือหุ้นอย่างเท่าเทียม บทบาทของผู้มีส่วนได้เสีย การเปิดเผยข้อมูลและความโปร่งใส และความรับผิดชอบของคณะกรรมการ ตอกย้ำถึงการดำเนินธุรกิจที่มุ่งพัฒนาธรรมาภิบาล (CG)  โดยคำนึงถึงบทบาทของผู้มีส่วนได้เสีย เรียกว่างานนี้นักลงทุนต่างมั่นใจและต้องยกนิ้วให้เลย ล่าสุดผู้บริหารคนเก่งยังโชว์ผลงานการขยายแฟรนไชส์เขียงได้อย่างโดดเด่น ดันรายได้ ZEN Group ในไตรมาส 4 เติบโตแน่นอน

‘เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป’ หรือ ZEN  “Zen Group” ร่วมกับกรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม เปิดตัวโครงการ Thai Dishcovery : New Thai Dish For New Gen  นำเอาเมนูอาหารไทยชื่อดังจังหวัดภูเก็ต “หมี่ฮกเกี้ยน”มาสร้างสรรค์เมนูใหม่ ‘หมี่ฮกเกี้ยนครีมซอสต้มยำกุ้ง’ โดยเชฟดัง ‘อัครเดช ใจเย็น’ ชูเป็นเมนู Signature ตอกย้ำดีเอ็นเอ On The Table ผู้เชี่ยวชาญอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่นที่ร่วมสืบสานอัตลักษณ์อาหารไทย ซึ่งเป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของชาติ ร่วมพิสูจน์ความอร่อยได้ที่ร้าน On The Table, Tokyo Cafe ทุกสาขา ทั้งรูปแบบนั่งทานหรือเดลิเวอรี่ ได้แล้ววันนี้  วางเป้าหมายดันลูกค้าเข้ามาใช้บริการเพิ่มขึ้น

นายบุญยง ตันสกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ ZEN ผู้ประกอบธุรกิจบริการอาหาร (Food Services) เปิดเผยว่า เซ็น กรุ๊ป ได้ร่วมกับกรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม ภายใต้โครงการ Thai Dishcovery : New Thai Dish For New Gen โดยการนำเมนูอาหารไทยโบราณมาสร้างสรรค์ต่อยอด ยกระดับให้มีความร่วมสมัย เหมาะแก่ไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ แต่ยังคงไว้ซึ่งคุณภาพของวัตถุดิบ รสชาติความอร่อยแบบดั้งเดิมไม่เปลี่ยนแปลง โดยการนำเอาเมนูอาหารท้องถิ่นแต่ละจังหวัดมาประชาสัมพันธ์ให้เป็นที่รู้จักกว้างขวาง เพื่อสนับสนุนและสืบสานอัตลักษณ์ของอาหารไทย ซึ่งเป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของชาติ

ล่าสุด บริษัทฯ นำร้านอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่น On The Table, Tokyo Cafe จับมือกับเชฟชื่อดัง ‘อัครเดช ใจเย็น’ ได้สร้างสรรค์เมนูใหม่ ‘หมี่ฮกเกี้ยนครีมซอสต้มยำกุ้ง’ เป็นเมนู Signature ของร้าน On the Table ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากหมี่ฮกเกี้ยน ซึ่งเป็นอาหารของคนภูเก็ตเชื้อสายจีนฮกเกี้ยน มีชื่อเสียงอย่างมากในจังหวัดภูเก็ตและจังหวัดใกล้เคียง ลักษณะของเส้นหมี่จะมีความเป็นเอกลักษณ์พิเศษ สีเหลืองกลมและเส้นใหญ่กว่าบะหมี่ทั่วไป มีขนาดใกล้เคียงกับเส้นโซบะของญี่ปุ่น โดยการสร้างสรรค์เมนูในครั้งนี้ได้คัดสรรกุ้งตัวโตๆ ผัดคลุกเคล้าเข้ากับครีมซอสต้มยำสูตรเฉพาะของทางร้าน โรยหน้าด้วยไข่กุ้ง เผ็ดหวานกำลังดี ซึ่งการสร้างสรรค์เมนูดัวกล่าวตอกย้ำความเชี่ยวชาญด้านอาหารสไตล์ฟิวชั่น ที่ On the Table มุ่งมั่นผสมผสานอาหารต่างวัฒนธรรมให้เป็นเมนูใหม่ให้กับลูกค้าได้มาพิสูจน์ความอร่อย

ทั้งนี้แนวโน้มร้านอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่น เป็นประเภทอาหารที่มีอัตราการเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั้งกลุ่มคนรุ่นใหม่และกลุ่มที่มีกำลังการซื้อสูง รวมไปถึงกลุ่มนักท่องเที่ยว เพราะเป็นอาหารที่นำอาหารมาผสมผสานจากหลายวัฒนธรรม เพื่อให้เกิดวัฒนธรรมการกินที่สร้างเรื่องราวโดยเชฟและบรรยากาศในร้าน รวมทั้งสร้างมูลค่าเพิ่มจากวัตถุดิบ ซึ่งตลอดระยะเวลาที่ผ่านมาร้านอาหาร On The Table มีอัตราการเติบโตอย่างต่อเนื่อง กระทั่งปัจจุบันมีจำนวน 26 สาขา

สำหรับโครงการ Thai Dishcovery : New Thai Dish for New Gen เปิดตัวอย่างเป็นทางการวันที่ 28 ตุลาคม 2564 ที่ ร้าน Greyhound Cafe สาขา The Groove Central World โดยภายในงานร่วมกับเชฟจากร้านอาหารชื่อดังกว่า 29 ร้าน พันธมิตรธุรกิจการจัดส่งอาหารเดลิเวอรี่ยอดนิยม และเว็บไซต์ไทยดิชคัฟเวอรี่ด็อทคอม ซึ่งเซ็น กรุ๊ป ได้สร้างสรรค์เมนูหมี่ฮกเกี้ยนครีมซอสต้มยำกุ้ง โดยเริ่มเสิร์ฟความอร่อยได้แล้ววันนี้ ที่ร้าน On The Table, Tokyo Cafe ทุกสาขา ทั้งนั่งทานและเดลิเวอรี่ร่วมกับพันธมิตร Food delivery เพื่อตอบโจทย์ความสะดวกให้กับกลุ่มลูกค้า คาดว่าเมนูหมี่ฮกเกี้ยนครีมซอสต้มยำกุ้งจะสร้างสีสันและผลักดันลูกค้ามาใช้บริการเพิ่มขึ้น