“ตำมั่ว” ผู้นำธุรกิจด้านร้านอาหารไทย - อีสาน เจ้าของสโลแกน “อาหารรสจัด ถนัดเรื่องตำ” ที่มีจำนวนสาขามากที่สุด อาหารรสชาติจัดจ้านตามแบบฉบับคนไทย และเป็นแบรนด์ร้านอาหารสัญชาติไทยที่ประสบความสำเร็จ สามารถขยายสาขาแฟรนส์ไชส์ทั้งในและต่างประเทศกว่า 100 สาขา

การก้าวเข้าสู่ปีที่ 30 ของตำมั่ว มีเป้าหมายที่ชัดเจนในการขยายธุรกิจแบบแฟรนส์ไชส์อย่างต่อเนื่อง โดยมีการวางแผนที่จะต่อยอดธุรกิจเพิ่มตัวเลือกรูปแบบเฟรนไชส์ ออกมาเป็น “ตำมั่ว เอ็กซ์เพรส” ซึ่งเป็นร้านอาหารตำมั่วที่มีขนาดเล็กกว่า เมนูอาหารและการลงทุนที่น้อยกว่า ใช้งินลงทุนเริ่มต้นที่ 2-3 ล้านบาท และ “เขียง” ร้านอาหารจานด่วน ที่เพิ่งเปิดตัวไปได้ไม่นาน ที่เสริฟอาหารตามสั่ง เมนูง่ายๆ ที่อยู่คู่กับคนไทยมานาน ซึ่งเน้นเปิดให้บริการในสถานีบริการน้ำมัน ตึกแถว สำนักงาน โรงพยาบาล ฟู้ดคอร์ท และอื่นๆ ทั่วประเทศ อีกทั้งผู้ประกอบการที่สนใจเปิดเฟรนไชส์ของแบรนด์ตำมั่ว บริษัทสามารถช่วยจัดหาสินเชื่อเพื่อธุรกิจให้ได้ 100% เต็ม

นอกจากนี้ ตำมั่ว ยังมุ่งเน้นไปที่การดำเนินธุรกิจแบบยั่งยืน ให้ความสำคัญกับสังคมและชุมชนให้ได้มีส่วนร่วมกับแบรนด์  เริ่มตั้งแต่การค้นหาเมนูท้องถิ่นขึ้นชื่อจากแต่ละภูมิภาค มารวบรวมไว้ที่ร้านตำมั่ว การคัดสรรวัตถุดิบชั้นดีจากทั่วทุกมุมของประเทศ เพื่อนำมาปรุงอาหารที่ร้านตำมั่วในทุก ๆ สาขา การนำสินค้าจากชุมชนเข้ามาขายภายใต้แบรนด์ตำมั่ว เช่น น้ำปลาร้าตำมั่ว แจ่วบองตำมั่ว ตำมั่วหมี่โคราชที่ตอนนี้มีวางจำหน่ายในหลายสถานที่ อาทิ ร้านอาหารตำมั่ว ร้านลาวญวน บาย ตำมั่ว กูร์เมต์ มาร์เก็ต แมคโคร และกำลังจะว่างจำหน่ายในห้างเทสโก้ โลตัสเร็ว ๆ นี้ และที่สำคัญ การให้ความรู้ในการประกอบอาชีพและการจ้างงานให้แก่ชาวบ้านในพื้นที่ที่ร้านอาหารของตำมั่วไปเปิดสาขาอยู่

“เราต้องการให้ตำมั่วเป็นแบรนด์ธุรกิจร้านอาหารที่ไม่ได้สนใจในการขยายสาขาเท่านั้น แต่เรายังเล็งเห็นความสำคัญในการเชื่อมต่อกับชุมชน เมนูอาหารทุกจานที่ตำมั่ว มีเรื่องราว และที่มาที่ไป ซึ่งนี่ถือเป็นเสน่ห์ของตำมั่วตลอดระยะเวลา 30 ปี ที่ผ่านมา” คุณบุญยง ตันสกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชัน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าว

เพื่อตอกย้ำถึงความเป็นตัวจริงในเรื่องอาหารไทย - อีสาน ตำมั่วได้เปิดตัวเมนูพิเศษ เพื่อฉลองครบรอบ 30 ปี แซ่บดีไม่มีสร่าง อย่าง เมนูโคตรเจ้าสมุทร, ตำโคตรหมูยอ เมนูที่คัดสรรเอาวัตถุดิบชั้นดีจากทุกพื้นที่มาร่วมไว้ด้วยกัน และไก่ต้มริมโขง เมนูต้มยำ ที่ใช้ไก่โลว์ยูริคพันธุ์ KKU1  ที่ถูกคิดค้นปรับปรุงพันธุ์ โดยนักวิจัย คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น รวมไปถึงกิจกรรม แจกรางวัลทานฟรี 1,000 บาท จำนวน 90 รางวัล สำหรับ 3 สาขาที่ร่วมรายการ เพื่อแทนคำขอบคุณ ตลอดระยะเวลา 30 ปี และในวันที่ 31 มีนาคม 2562 ตำมั่วยังแจก เมนู “ส้มตำมั่ว” ฟรี ให้แก่ลูกค้า 30 โต๊ะแรกของร้านตำมั่ว ทุกสาขาอีกด้วย

ร้านอาหาร On the Table, Tokyo Cafe’ ภายใต้บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) นำโดย คุณสุจันท์ภา พลางกูร (ที่ 2 จากซ้าย) ผู้จัดการทั่วไปกลุ่มแบรนด์ปิ้งย่างและคาเฟ่  บริษัท โตเกียวคอนเซ็ปต์ จำกัด เป็นตัวแทนมอบเงินบริจาค จำนวน 200,000 บาท จากการจำหน่ายปฏิทินปี 2562 ที่ร้าน On the Table, Tokyo Café ทุกสาขา ในราคาชุดละ 39 บาท เพื่อช่วยเหลือเพื่อนสุนัขและแมวจรจัดที่พิการ ให้แก่ มูลนิธิเดอะวอยซ์ เสียงจากเรา โดยมีคุณเก๋ ชลลดา เมฆราตรี (ที่ 2 จากขวา) ประธานมูลนิธิ เป็นผู้รับมอบ ณ ร้านออน เดอะ เทเบิล สาขาเซ็นทรัลเวิลด์

ร้านอาหารญี่ปุ่น ZEN ภายใต้เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด(มหาชน) นำโดย นายชิตพล วิวัฒนาเกษม (ซ้าย) ผู้จัดการทั่วไปกลุ่มธุรกิจแบรนด์อาหารญี่ปุ่น และ นางเทพิน จินดา (ขวา) ผู้จัดการใหญ่ฝ่ายการตลาด สายการบินนกสกู๊ต ชวนทุกคนร่วมสนุกกับ ZENxNokScoot ลุ้นบินฟรี กรุงเทพฯ-โอซาก้า เพียงถ่ายภาพคุณกับเมนูใดก็ได้ในแคมเปญ Salmon’s Journey เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากเมืองต่างๆ ในญี่ปุ่นผสมผสานกับวัตถุดิบหลักอย่างปลาแซลมอนจากประเทศนอร์เวย์ ไม่ว่าจะเป็น แซลมอน ชินคันเซ็น หรือ โตเกียว แซลมอนด้ง หรือโอซาก้า แซลมอนสลัด โพสต์ภาพลง Facebook หรือ Instagram พร้อมใส่ Hashtag #SalmonJourney #ZENxNokScoot #กินปลาแซลมอนที่เซ็นพร้อมไปญี่ปุ่นกับNokScoot  ลุ้นรับตั๋วเครื่องบินกรุงเทพ - โอซาก้า  และ Gift Voucher ZEN ทุกสัปดาห์ ตั้งแต่วันที่ 15 มีนาคม – 25 เมษายน 2562 โดยจะประกาศรายชื่อผู้โชคดีทุกสัปดาห์ ผ่านทาง Facebook: www.facebook.com/Zenjapaneserestaurant/ เริ่มประกาศรางวัลครั้งแรกในวันที่ 22 มีนาคม 2562 และสามารถติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook: www.facebook.com/Zenjapaneserestaurant/ Instagram: @Zen_restaurant  และ Line: @Zenrestaurant

*โปรดตรวจสอบเงื่อนไขที่ Facebook: www.facebook.com/Zenjapaneserestaurant/ และร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็นทุกสาขา
 

นายชิตพล วิวัฒนาเกษม ผู้จัดการทั่วไปกลุ่มแบรนด์อาหารญี่ปุ่น บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)  (คนกลาง) ร่วมเปิดร้านอาหารญี่ปุ่น ZEN ณ สาขาดองกิ มอลล์ ทองหล่อ ชั้น 3 ซึ่งเป็นศูนย์การค้าชื่อดังจากประเทศญี่ปุ่นที่มาเปิดให้บริการเป็นครั้งแรกในไทย โดยมีนายณัฏฐวุฒิ ตั้งคารวคุณ รองประธานกรรมการบริษัท JCE-TOA (คนซ้ายสุด) และนายทาคาโนริ ซาโต้ กรรมการบริษัท JCE-TOA (คนขวาสุด) ร่วมเป็นเกียรติและแสดงความยินดี 

สำหรับลูกค้าที่มารับประทานอาหาร ณ ร้านอาหารญี่ปุ่น ZEN สาขาดองกิ มอลล์ ทองหล่อ ที่มียอดค่าใช้จ่ายตั้งแต่ 1,500 บาทขึ้นไป จะได้รับฟรี บัตรสมาชิกมูลค่า 300 บาท พร้อมคูปองส่วนลดพิเศษอีกมากมาย หรือ ลูกค้าสามารถใช้สิทธิจากการมารับประทานอาหารที่ร้าน สมัครสมาชิกได้ในราคาพิเศษลด 50% ตั้งแต่วันที่ 22 กุมภาพันธ์ ถึง 10 มีนาคม 2562 เฉพาะที่ร้านอาหารญี่ปุ่น ZEN สาขา ดองกิ มอลล์ ทองหล่อ ณ เอกมัยซอย 5 เท่านั้น! 

คุณสุจันท์ภา พลางกูร ผู้จัดการทั่วไปกลุ่มแบรนด์ปิ้งย่างและคาเฟ่ บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) (ที่ 2 จากซ้าย) นำทีมฝ่ายการตลาดแบรนด์ On the Table, Tokyo Café เสิร์ฟเมนูสไตล์ญี่ปุ่นที่ผสมผสานความเป็นตะวันตก ณ ห้างดองกิ มอลล์ ทองหล่อ ที่มาเปิดสาขาครั้งแรกในไทย 

พร้อมมอบส่วนลดพิเศษ ให้กับลูกค้าที่มาทานอาหารที่ร้าน On the Table, Tokyo Café สาขาดองกิ มอลล์ ทองหล่อ กับเมนูพิซซ่าทุกหน้าลด 25% และเมื่อทานอาหารครบ 1,200 บาท รับ On the Table Tumbler แก้วลาย ออน เดอะ เทเบิ้ล มูลค่า 250 บาท หรือเพียงลูกค้า Check in พร้อมโพสรูป รับฟรี Green Apple Lime Soda มูลค่า 85 บาท โปรโมชั่นพิเศษโดนใจขนาดนี้เฉพาะที่ร้าน On the Table, Tokyo Café สาขาดองกิ มอลล์ ทองหล่อ ตั้งแต่วันที่ 22 กุมภาพันธ์ – 8 มีนาคม 2562 นี้เท่านั้น

‘บมจ.เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป’ หรือ ZEN นำหุ้นเข้าเทรดวันแรกในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย ชูศักยภาพธุรกิจที่แข็งแกร่ง จากธุรกิจร้านอาหารที่มีแบรนด์หลากหลายและโอกาสเติบโตจากการขยายแฟรนไชส์และธุรกิจที่เกี่ยวเนื่อง เตรียมปูพรมขยายสาขาร้านอาหารแบบก้าวกระโดดอีกกว่า 348 สาขาในช่วง 2 ปีนับจากนี้ (ปี 62-63) พร้อมตั้งเป้าหมายก้าวเป็นผู้นำธุรกิจฟู้ดเซอร์วิสในประเทศไทย

นายบุญยง ตันสกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) (“บริษัทฯ”) หรือ ZEN เปิดเผยว่า บริษัทฯ ได้นำหุ้นเข้าซื้อขายวันแรกในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย โดยใช้ชื่อย่อ ‘ZEN’  ในการซื้อขายหลักทรัพย์ ซึ่งเชื่อมั่นว่าจะได้รับการตอบรับที่ดีจากนักลงทุน เนื่องจากบริษัทฯ มีความเชี่ยวชาญในการดำเนินธุรกิจมายาวนานกว่า 28 ปี และมีพื้นฐานธุรกิจที่แข็งแกร่ง โดยปัจจุบัน เป็นผู้ประกอบธุรกิจฟู้ดเซอร์วิส (Food Services) ที่มีทั้งธุรกิจร้านอาหารที่มีแบรนด์หลากหลาย ธุรกิจแฟรนไชส์ที่ช่วยให้ขยายสาขาได้อย่างรวดเร็ว และธุรกิจที่เกี่ยวเนื่องที่มีโอกาสการเติบโตที่ดีในอนาคต ซึ่งเป็นจุดแข็งของบริษัทฯ ที่สร้างความแตกแต่งจากผู้ดำเนินธุรกิจร้านอาหารรายอื่นๆ ในอุตสาหกรรม

ทั้งนี้ ปัจจุบันบริษัทฯ มีแบรนด์ร้านอาหารทั้งสิ้น 12 แบรนด์ มีจำนวนสาขารวมทั้งสิ้น 255 สาขา (ข้อมูล ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2561) แบ่งเป็นแบรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่น 6 แบรนด์ จำนวน 88 สาขา ได้แก่ 1. ZEN 2. AKA 3. On the Table Tokyo Café  4. Sushi Cyu Carnival Yakiniku 5. Testu และ 6. Musha by ZEN และแบรนด์ร้านอาหารไทยอีก 6 แบรนด์ จำนวน 167 สาขา ได้แก่ 1. ตำมั่ว 2. ลาวญวน 3. แจ่วฮ้อน 4. เฝอ 5. de Tummour และ 6. เขียง ซึ่งแบรนด์เขียงนั้น เป็นร้านอาหารไทยตามสั่งหรือ Street Food แบรนด์ใหม่ที่นำเสนออาหารไทยจานเดียว เปิดบริการสาขาแรกที่สถานีบริการน้ำมัน ปตท. สาขาเจษฎาบดินทร์ จ.นนทบุรี ในเดือนธันวาคม ปี2561

ส่วนในปี 2562 – 2563 มีแผนขยายร้านอาหารเพิ่มขึ้นอีก 348 สาขา โดยจะเน้นการให้สิทธิแก่แฟรนไชส์เพื่อขยายสาขาเพิ่มขึ้น ในจำนวนนี้เป็นแผนขยายสาขาในปี 2562 จำนวน 123 สาขา แบ่งเป็นสาขาที่กลุ่มบริษัทฯ ลงทุนเอง 36 สาขา และให้สิทธิแฟรนไชส์ 87 สาขา ส่วนแผนงานในปี 2563 วางแผนขยายร้านอาหารอีก 225 สาขา แบ่งเป็นสาขาที่กลุ่มบริษัทฯ ลงทุนเอง 50 สาขา และให้สิทธิแฟรนไชส์ 175 สาขา

ขณะที่ภาพรวมผลการดำเนินงานช่วง 9 เดือนแรกของปี 2561 (มกราคม – กันยายน 2561) มีอัตราการเติบโตที่ดีเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยมีรายได้รวม 2,226.3 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 21.9% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน และมีกำไรสุทธิ 108.7 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 120.9% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน เนื่องจากการเติบโตของธุรกิจร้านอาหารและธุรกิจแฟรนไชส์ที่มีจำนวนสาขาเพิ่มขึ้น 

“เราพร้อมขยายสาขาอย่างเต็มที่ในช่วง 2 ปีนับจากนี้ หลังจากในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา เราได้ลงทุนด้านระบบบริหารจัดการภายในองค์กรและเสริมทีมบุคลากรไว้แล้ว ประกอบกับฐานะทางการเงินที่แข็งแกร่งขึ้นหลังจากเข้าระดมทุนในตลาดหลักทรัพย์ฯ โดยเรามีเป้าหมายยกระดับบริษัทฯ เป็นผู้นำในธุรกิจฟู้ดเซอร์วิสของประเทศไทย และมุ่งสู่การเป็นผู้นำในธุรกิจอาหารที่ได้รับความนิยมและความไว้วางใจจากลูกค้า พันธมิตรทางธุรกิจและผู้ที่เกี่ยวข้อง” นายบุญยง กล่าว

นายพงศ์ศักดิ์ พฤกษ์ไพศาล กรรมการผู้จัดการ บริษัทหลักทรัพย์ กสิกรไทย จำกัด (มหาชน) ในฐานะที่ปรึกษาทางการเงินและผู้จัดการการจัดจำหน่ายและรับประกันการจำหน่าย กล่าวว่า ปัจจุบัน ZEN เป็นหนึ่งในผู้ประกอบธุรกิจฟู้ดเซอร์วิสชั้นนำของประเทศไทย โดยถือเป็นผู้บุกเบิกร้านอาหารญี่ปุ่นเป็นรายแรกๆ ในประเทศไทยภายใต้แบรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่น ‘ZEN’ และได้มีการขยายแบรนด์ใหม่ๆ และสาขาเพิ่มขึ้นมาอย่างต่อเนื่อง เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้อย่างครอบคลุมทุกกลุ่มเป้าหมาย ทั้งกลุ่มที่มีกำลังซื้อระดับล่าง กลาง และบน นอกจากนี้ ZEN ยังได้ขยายเข้าสู่ธุรกิจที่เกี่ยวเนื่องเพื่อสร้างการเติบโตในระยะยาว เช่น ธุรกิจค้าปลีก ผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมปรุงและผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมทาน และธุรกิจ Delivery เป็นต้น เพื่อขยายฐานลูกค้าได้ดียิ่งขึ้น 

ขณะเดียวกัน ธุรกิจอาหารถือเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ จึงได้รับผลดีจากภาพรวมเศรษฐกิจที่ขยายตัวและการขยายตัวของรายได้ประชากรและการเติบโตของหัวเมืองใหญ่ โดยนับจากปี 2555 – 2560 ภาพรวมธุรกิจร้านอาหารมีอัตราเติบโตเฉลี่ยประมาณ 4.7% ต่อปี หรือมีมูลค่าตลาดรวมในปี 2560 อยู่ที่ประมาณ 8.4 แสนล้านบาท ขณะที่ Euromonitor International คาดการณ์ในปี 2565 มูลค่าตลาดธุรกิจร้านอาหารจะเพิ่มขึ้นเป็นกว่า 1.05 ล้านล้านบาท