ZEN

Brand Concept

ร้านอาหารญี่ปุ่น Zen แบรนด์บุกเบิกของบริษัทที่ได้รับความนิยมมาช้านานด้วยรสชาติอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับและการบริการชั้นเยี่ยม ด้วยระยะเวลายี่สิบกว่าปีที่ผ่านมา ZEN ชนะใจคนรักอาหารญี่ปุ่นในเมืองไทยไปอย่างไม่มีข้อกังขา ด้วยความมุ่งมั่นที่ยังคงสะท้อนให้เห็นเด่นชัดผ่านการให้ความสำคัญต่อทุกรายละเอียด นับตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่และดีต่อสุขภาพ การปรุงด้วยซอสและกรรมวิธีสูตรเฉพาะของร้าน ไปจนถึงการต้อนรับที่เป็นกันเองและบรรยากาศแบบญี่ปุ่นร่วมสมัยแต่ยังคงวิถีแบบเซน ที่ยังคงมอบช่วงเวลาดีๆที่แม้จะเรียบง่ายแต่ก็เปี่ยมไปด้วยรายละเอียดที่น่าจดจำให้กับทุกคนตลอดมา

ZEN SUSHI & SAKE

Brand Concept

มิติใหม่ที่เปี่ยมไปด้วยรสนิยมของศาสตร์และศิลป์แห่งอาหารญี่ปุ่นสมัยใหม่ ZEN Sushi & Sake คือผลิตผลที่ต่อยอดมาจากความสำเร็จของ Zen ด้วยความตั้งใจที่จะสร้างแบรนด์อาหารญี่ปุ่นที่ให้ความสำคัญกับรสนิยมและไลฟ์สไตล์ ด้วยอาหารแบบ Tapas จานเย็น ไม่ว่าจะเป็นซูชิ ปลาดิบ ข้าวปั้น และสาเกหลากชนิดให้ได้เลือกทานภายใต้บรรยากาศร่วมสมัยที่เหล่าคนทำงานจะได้พบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูงหลังจากวันอันเหน็ดเหนื่อย การออกแบบร้านได้รับแรงบันดาลใจมาจากเรื่องเล่าพื้นบ้านของญี่ปุ่นที่ผสมผสานกับสุนทรียะแห่งงานศิลปะยุคโมเดิร์นได้อย่างงดงาม เต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวาและอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรม

AKA

Brand Concept

วัตถุดิบที่เรียบง่ายแต่เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพคือพื้นฐานของอาหารชั้นเลิศ คือ ปรัชญาของร้าน AKA ร้านอาหารปิ้งย่างแบบญี่ปุ่นที่บ่งบอกถึงความเป็นเลิศของอาหารและบริการได้เป็นอย่างดี ในฐานะของหนึ่งในผู้บุกเบิกอาหารปิ้งย่างสไตล์ยากินิกุในเมืองไทย AKA เติบโตเพื่อยืนอยู่ในแถวหน้าของวงการด้วยเนื้อคุณภาพเยี่ยมที่ถูกปรุงอย่างละเอียดอ่อนและคงไว้ซึ่งรสความอร่อยอันเป็นธรรมชาติของเนื้ออย่างแท้จริง

ON THE TABLE

Brand Concept

ร้านอาหารสไตล์โตเกียวคาเฟ่แสนอบอุ่นที่พร้อมทักทายและต้อนรับทุกคนด้วยความสดใสอันเต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ แรงบันดาลใจในวันดีๆคือส่วนผสมที่ลงตัวของอาหารแนวโฮมเมดที่ความอร่อยแบบญี่ปุ่นและตะวันตกผสานเข้าด้วยกันอย่างพอเหมาะ ทุกเมนูล้วนดูน่าสนใจจนต้องลองสักครั้ง วัตถุดิบที่ถูกคัดสรรด้วยความเอาใจใส่อย่างเต็มที่ การปรุงด้วยจินตนาการและความพิถีพิถัน พร้อมกับบรรยากาศและการบริการที่ดูแลทุกรายเอียดจะทำคุณอิ่มเอม...วันดีๆในโตเกียวมีมาเสิร์ฟแล้วที่ On the table

ZEN CUCINA

Brand Concept

ZEN CUCINA ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมี่ยมที่ความเป็นต้นตำรับสอดคล้องผสมผสานกับการรังสรรค์สุนทรียะแห่งอาหารญี่ปุ่นร่วมสมัย ด้วยมือของผู้สร้างสรรค์ที่เปี่ยมไปด้วยประสบการณ์และความชำนาญ วัตถุดิบจากแหล่งที่ดีที่สุด และรสชาติแบบญี่ปุ่นอันเป็นเอกลักษณ์ที่ถูกรักษาไว้อย่างไม่มีตกหล่น ที่ Zen Cucina จิตวิญญาณแห่งความเป็นญี่ปุ่นที่แท้จริงถูกถ่ายทอดออกมาเป็นอาหารจานพิเศษที่งดงามทั้งรูปและรส หยิบยื่นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เติมเต็มในทุกสัมผัสกว่าที่เคยเป็นมา

TETSU

Brand Concept

ความอร่อยและรสสัมผัสแห่งเนื้อคุณภาพสูงได้ถูกนำมาเสิร์ฟให้กับผู้รักเนื้อทุกคนได้ลิ้มลองกันที่ Central Embassyเพียงแห่งเดียวในประเทศไทย ด้วยฝีมือของเชฟมากประสบการณ์ผู้รู้ดีที่สุดว่าเนื้อมาตรฐานสูงเช่นนี้ควรปรุงอย่างไรและปรุงกับอะไร TETSU คือที่ๆคุณจะได้พบกับที่สุดของประสบการณ์การรับประทานยากินิกุภายใต้บรรยากาศอินดัสเทรียลร่วมสมัยที่แฝงไปด้วยกลิ่นอายของการรับประทานยากินิกุแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมพร้อมกับการให้บริการอันไร้ที่ติที่มาจากใจและความทุ่มเทของเหล่าผู้รู้จริงเรื่องเนื้อ

SUSHI CYU

Brand Concept

ตำมั่ว

ลาวญวณ

Brand Concept

จากประสบการณ์ผู้นำด้านอาหารไทย เจ้าของสโลแกน “อาหารรสจัด ถนัดเรื่องตำ” ซึ่งมีสาขากว่า 100 สาขา ทั้งในและต่างประเทศ และยังขยายแบรนด์ร้านอาหารไทยเพิ่มขึ้นอย่างไม่หยุดนิ่ง เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในหลากหลายประเภทอาหาร

จุดเริ่มต้นของลาวญวน

ปัจจุบันคนไทยหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น การทานผักจึงเป็นทางเลือกที่คนรักสุขภาพหันมาให้ความสำคัญ ซึ่งหนึ่งในประเภทอาหารที่ครองใจคนรักสุขภาพต้องมี อาหารเวียดนามเป็นหนึ่งในนั้นแน่นอน ตำมั่ว จึงต้องการผสมผสานระหว่างเมนูดั้งเดิมของทางร้านที่นิยมอยู่แล้ว และอาหารเวียดนามที่ปรับรสชาติให้ถูกปากคนไทย จึงเป็นที่มาของแบรนด์ ลาวญวณ บายตำมั่ว ภายใต้สโลแกน “เมนูดั้งเดิมที่คุณเคยประทัใบใจและเมนูใหม่ๆที่ต้องลอง”

สาขาปัจจุบัน

สาขาแฟชั่น ไอซ์แลนด์
สาขาฟิวเจอร์ พาร์ค รังสิต
สาขาเดอะพรอมานาด
สาขาเดอะพรอมานาด ลาวญวน
สาขา เซ็นทรัลพลาซ่า นครศรีธรรมราช
สาขาวิภาวดี 64
สาขาบลูพอร์ต หัวหิน

เฝอ

Brand Concept

“เฝอ บาย ตามั่ว” สโลแกน : หนักเครื่อง ไม่หนักเส้น เฝอรสชาติกลมกล่อมหนักเรื่องเครื่อง ที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด ที่รับประกันความอร่อย แกล้มด้วยผักสดนานาชนิด ที่เข้ากันได้ดีอย่างลงตัว เมนูแนะนา ได้แก่ เฝอแห้งหมู เฝอเนื้อน้ำ เส้นหมี่หมูย่าง ปอเปี๊ยะสด หมูยอทอด ตบท้ายด้วยขนมถ้วย สูตรเฉพาะตารับไทย สูตรเฉพาะของ “เฝอ บาย ตำมั่ว ” บรรยากาศภายในร้าน ตกแต่งในรูปแบบสบายๆ เพนท์ภาพลงบน ผนังด้วย เส้นสาย และสไตล์ทันสมัย แต่ยังคงกลิ่นอายของความคลาสสิค

สาขาภายใต้การบริหาร แฟรนไชส์ “เฝอ บาย ตามั่ว”

สาขาคลองหลวง ปทุมธานี
สาขาบิ๊กซี ลพบุรี
สาขาศูนย์อาหาร เมืองทองธานี
สาขาโรบินสัน ศรีสมาน
สาขาวิภาวดี 64 สาขาลาดพร้าว 101
สาขา บิ๊กซี บางพลี
สาขา ลาลูกกา
สาขา เสริมไทย มหาสารคาม
สาขา เมญ่า เชียงใหม่
สาขาปตท.สกลนคร
สาขาบีไฮฟ์ เมืองทองธานี
สาขาฟิวเจอร์ พาร์ค รังสิต
สาขาบ้านกรวด บุรีรัมย์
สาขาเดอะ สตรีท รัชดา
สาขาปตท. สุรินทร์
สาขามาบุญครองเซ็นเตอร์
สาขา โกสุมพิสัย มหาสารคาม
สาขา เทสโก้โลตัส ศรีนครินทร์
และกรุงย่างกุ้ง ประเทศพม่า ในนาม “ก๋วยเตี๋ยว”

KRUA THAI

Brand Concept

...

ข้าวมันไก่คุณย่า

Brand Concept

เปิดตำรับ “ข้าวมันไก่คุณย่า”

เมื่อนึกย้อนถึงความเป็นมา ของร้านอาหารในเครือเครซี่ สไปร์ซี่ กรุ๊ป คงไม่พันร้าน”ตำมั่ว” ร้านต้นตำรับของความอร่อย จากนั้นความอร่อยก็ทยอยมาเสิร์ฟให้กับผู้บริโภคมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ลาวญวณ บาย ตำมั่ว, โคอุ่น, เทปปัน, ครัวไทย และเฝอ บาย ตำมั่ว
โดยล่าสุดคุณศิรวัฒน์ ชัชวาล (คุณเบส) ได้นำความอร่อยอันเป็นตำรับของครอบครัว นั้นคือ ข้าวมันไก่สูตรต้นตำรับฝีมือคุณแม่ศิริเพ็ญ บุพศิริ (คุณน้อย) ที่มักจะทำอาหารให้กับคนในครอบครัวทานเสมอๆ รวมไปถึงงานต่างๆ ซึ่งเมนู “ข้าวมันไก่” เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ติดอกติด ติดใจของเหรื่อที่มาในงาน จึงเป็นที่มาของร้าน “ข้าวมันไก่คุณย่า บายตำมั่ว”

“น้ำจิ้มรสเด็ดสะใจ กับไก่เต็มคำ”

“จัดจ้าน หอมนุ่ม ชุ่มไก่” สโลแกนสั้นๆง่ายๆ ที่ยังคงความเป็นเอกลักษณ์ นั่นคือ น้ำจิ้มรสจัดจ้าน ตามสไตล์ตำมั่ว เสริ์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิที่หุงจนนุ่มน่ารับประทาน ทานคู่กับไก่ต้มจนนุ่มชุ่มฉ่ำ
นอกจากข้าวมันไก่แล้ว ยังมีเมนูข้าวอีกหลายเมนู เช่น ข้าวมันไก่ มันไก่ต้ม, ข้าวมันไก่ทอด และข้าวมันไก่แซ่บ
และยังมีอาหารอื่นๆ บริการอีก อาทิ คะน้าผัดน้ำผัดน้ำมันหอย , เกี๊ยวทอด, ก๊วยเตี๊ยวลุยสวน เป็นต้น ภายใต้บรรรยากาศอันอบอุ่นเป็นกันเอง เหมือนทาวข้าวในบ้าน

เมนู”ข้าวมันไก่คุณย่า”

เห็ดทอดสามกลอ
ข้าวมันไก่ต้ม
ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
เกี๊ยวทอด
ข้าวมันไก่ทอด

แจ่วฮ้อน

Brand Concept

จากประสบการณ์ผู้นำด้านอาหารไทย เจ้าของสโลแกน”อาหารรสจัด ถนัดเรื่องตำ” ซึ่งมีสาขากว่า 100 สาขา ทั้งใจและต่างประเทศ และยังขยายแบรนด์ร้านอาหารไทยเพิ่มขึ้นอย่างไม่หยุดนิ่ง เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในหลากหลายประเภทอาหาร

เริ่มต้นความสนุกกับ “แจ่วฮ้อน”

“ตำมั่ว” ไม่พลาดที่จะเจาะแสวงหาอาหารไทย-อีสาน อร่อย รสจัดจ้านให้ได้ลิ้มลอง พร้อมนำเสนอรูปแบบร้านที่ทันสมัยให้ได้สัมพันธ์ถึงความสนุกล่าสุด “แจ่วฮ้อน บาย ตำมั่ว” แจ่วฮ้อน อาหารอีสานเมนูหนึ่งที่มีความลงตัวทั้งรสชาติ จัดจ้าน เผ็ดร้อน เข้มข้น หอมกรุ่นสมุนไพร เหมาะกับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ และเป็นเมนูที่เหมาะกับการล้อมวงทานกับครอบครัว เพื่อนฝูง รับรองได้ว่าทั้งอร่อย ทั้งสนุก
“แจ่วฮ้อน” แต่ละท้องถิ่นมีความเฉพาะตัวและสูตรพิเศษที่ไม่เหมือนกัน ซึ่งตำมั่วได้นำมาประยุกต์ให้ถูกปากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะน้ำซุปแจ่วฮ้อนที่พิถีพิถันเลือกวัตถดิบชั้นดีใช้เคี่ยวน้ำซุปและน้ำจิ้มแจ่วที่ปรุงจัดจ้านตามสูตรตำมั่ว หอมข้าวคั่ว เผ็ดร้อนพริกคั่ว รสชาติเผ็ด-เค็ม ตามฉบับอีสานแท้ๆ